环球观点：黑松露千层意面、美式多汁汉堡，厦航携多款重磅产品进军预制食品市场

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" 各位旅客朋友们，大家晚上好，欢迎来到厦航云端私厨特别航线。"5 月 18 日，" 厦门航空空厨优选 " 迎来抖音直播首秀，厦航乘务员化身电商主播，以一段特别的 " 客舱广播 " 惊喜开场。在直播中，厦航空厨将厦航的高品质服务延伸至地面，与观众朋友分享了 " 环球便当 " 等明星预制食品，标志着厦航正式进军高品质预制食品行业。

当晚，在厦航实景搭建的航空客舱文化直播间内，厦航空厨为观众朋友带来了 " 环球便当 "、闽台红葱炊饭等重磅产品，让观众朋友仿若置身万米高空，畅享全球美食。" 空厨出品，必属精品 "" 少油少盐，健康首选 " ……观众朋友沉浸在这一程 " 舌尖上的云端旅行 " 之中，不吝给出诸多夸赞。

早在多年前，厦航便因为飞机餐的米饭好吃，被旅客朋友亲切称为 " 米饭航空 "。近年来，厦航空厨 " 飞要好好吃 " 经济舱选餐、" 山海同席 " 新闽菜、" 摘星绮旅 " 头等舱餐酒等服务品牌也饱受好评。

为了让更多人足不出户也能享受到厦航式的高品质服务，去年以来，厦航空厨立足自身产业化转型发展，不断探索航空配餐与预制食品行业融合共进之路，发挥积淀几十年的餐食制作和研发实力，创造出一系列具有市场稀缺性、" 航空范 " 十足的高品质预制食品。以直播间主打的 " 环球便当 " 为例，厦航空厨创新地将每份便当分为意式黑松露千层意面、美式多汁汉堡扒饭等五款异国料理，并采用先进的速冷锁鲜技术留存新鲜正宗风味，满足消费者工作日的美餐需求，品尝新鲜感满满的 " 一天一味 "。

除了追求极致口感，厦航空厨更是把对于 " 料理的永续发展 " 的思考，贯穿至产品的每一个环节，研发出让顾客、社会、地球更美好的可持续美食。例如坚持健康轻盈、科学摄入的食品标准；从农田到餐桌，均有厦航质检员把关 " 航空餐品质 "，源头可追溯，吃得更放心；通过 " 以购代捐 " 的产业扶贫，精良运用走出大山的优质食材；使用环保包装，减少生产过程中的食品浪费……这些举措无不体现了厦航践行可持续发展理念，创造美好生活的责任与担当。

当晚，《向风而行》主演邵羽柒（剧中饰演李语珩）作为神秘嘉宾空降直播间，为观众朋友抽取往返机票大奖，一举将直播间氛围推向高潮。这部民航行业剧大量取材于厦航，厦航 " 向风专家 " 审片团参与了剧作全部环节，展现了厦航人奋斗自强、追求卓越的精神风貌。直播中，厦航空厨还多次送出飞机模型等精美礼品，引发评论区一波又一波的强势刷屏。后续，在常态化开展 " 厦航 + 美食 " 直播之外，厦航还将探索 " 美咖 "" 美旅 " 等特色直播，为观众朋友创造更多惊喜。

潇湘晨报记者黎棠

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