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    世界微资讯!蓝蛙回应后厨乱象:⻔店进行整顿修改,全部员工将进行⻝品安全培训

    2023-03-16 14:26:00  |  来源:北京商报  |


    (资料图片)

    北京商报讯(记者郭缤璐)3 月 15 日,蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司(以下简称 " 蓝蛙餐饮 ")针对媒体报道蓝蛙北京悠唐店后厨出现的卫生隐患等问题作出回应,蓝蛙餐饮表示第一时间成立专案组进行内部自查,目前蓝蛙北京悠唐店主动进行整顿修改 ,针对店品安全问题进行全面彻查。同时,公司内部对其他店同步开展定期及行检查,深入开展品安全险隐患排查。将再次对所有店员工进行品安全培训,严令店按照标准流程操作,一经发现违规操作,公司将对相关人员严肃处理。

    据了解,今日 # 记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象 # 一话题登上热搜。视频显示,人均超过 150 元,79 家门店遍及全国 20 多个热门城市的网红西餐厅蓝蛙,后厨却出现诸多食安问题,例如制作沙拉的水果有发黑发烂的、超过保质期的蔬菜依然能用、食材有效期标签随意更换、抹布不做区分、擦完刀具擦垃圾桶、海鲜池里放完拖布桶再洗菜。

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