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    环球热议:在渔网上抹辣酱,是为了让鱼更好吃吗?

    2022-12-13 16:02:42  |  来源:把科学带回家  |

    最近,人们新发明了一种 " 辣酱渔网 ",没错,就是给渔网抹上辣椒酱。

    听起来,这似乎是想在捕鱼的时候就直接把鱼腌入味儿了,但事实并非如此,实际上,这只不过又是人类和海豚斗智斗勇的一个回合。


    (资料图片仅供参考)

    在地中海地区,聪明的海豚已经学会了直接把渔民的渔网咬烂,从里面偷鱼吃。有数据显示,在希腊,每一艘捕鱼的船都会因为海豚的 " 偷鱼 " 行为而损失 81 欧元。而在海豚更多的地区,一艘船一年甚至会损失 5000 欧元。

    被海豚偷过的渔网。|参考资料 3

    于是,人们开始想尽办法阻止海豚偷鱼。有人发明了噪声制造器,想要用声音吓走海豚,结果没什么显著效果。如果声音太大,又有可能会伤害海豚。所以人们放弃了这种方法。

    又有人给渔网喷了化学药品,但是海豚的鼻子根本就不灵。

    如果在渔网上放点海豚不喜欢吃的东西呢?但实际上,海豚的嗅觉也不太灵。研究者调查了 12 种鲸类动物的遗传物质后发现,酸甜苦辣咸五种味道中,酸甜苦都已经退化了,海豚只能尝出咸味。

    所以海豚吃鱼只能尝出咸味。|Pixabay

    不过,辣味并不是味觉,而是一种火烧火燎的痛觉。当辣椒素在身体内和受体 TRPV1 结合的时候就会有火辣辣的感觉了。

    在陆地上,人们就会用辣椒来驱赶动物,并且这个方法是成功的。在养鸡场里,人们为了阻止老鼠偷吃鸡的食物,所以在鸡饲料里加上了辣椒素,结果发现老鼠的偷吃行为明显减少了,甚至还自愿去吃了掺着杀鼠剂的饲料。而因为像鸡这样的鸟类尝不出辣椒素,所以它们并没有受到影响。

    研究者设想,海豚也会被辣椒劝退。|Giphy

    不过,海豚有这个辣椒素受体,按理说是可以感受到辣味的。因此,这次研究者就想到了这个对付海豚的新方法:用辣椒来击退 " 偷鱼贼 "!

    研究者请厂商们做了一些 " 特制渔网 ",这些网有着特质的树脂涂层,涂层里混合了辣椒素,按照他们的设想,这样总能把海豚拒之门外了吧。

    但是,结果却出人意料。研究者 Maria Garagouni 观察到,当海豚们第一次看到涂着辣椒酱的渔网时,不但没有离开,甚至还化身 " 狂暴战士 "在 15 分钟内把渔网撕了 217 个洞。

    这渔网上有一些漏鱼的大洞。|参考资料 1

    撕开渔网之后的海豚吃饱喝足,甚至还空中跳跃,庆祝了一下才离开。

    不过,涂上辣椒素的网似乎还有点用处,研究者发现,在没有海豚的区域,对比普通的网,辣酱渔网上的洞明显少了。这意味着:辣酱渔网阻挡了一些不明身份的 " 偷鱼贼 ",这些不明身份的偷鱼者很可能是鲨鱼、海龟或者海豹。

    不过,更大的问题来了:按理说能尝到辣味的海豚究竟是怎么躲过辣味 " 攻击 " 的呢?

    研究者猜测,这可能是因为它们太聪明了,就算渔网上有辣酱,它们也可以用泥浆把网包裹起来再撕碎,或者其他让人意想不到的方法 …… 总而言之,在这一回合人类和海豚的较量中,海豚又赢了。

    想和海豚斗智斗勇,没那么轻松!|Giphy

    不过,这些海豚并不能算是 " 偷鱼 ",毕竟,地中海海域本来就是它们的家园,而人们的过度捕捞已经严重破坏了正常的生态系统,这才会出现海豚和渔民争抢渔获的恶性循环。

    当鱼类资源枯竭时,渔民就需要更大的渔网捕鱼,找不到食物的海豚也不得不去抢夺渔网里的鱼。研究者发现,原本用于驱赶海豚的噪声警报器,现在居然可以吸引它们,可能这也是海豚们走投无路的求生方法。

    过度捕捞可能才是海豚偷鱼的真正原因。|Pixabay

    海豚:聪明还不是被逼出来的 ……

    关键词: 不明身份 参考资料

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