世界快资讯：抢菜贩生计的互联网公司，凉了

7 月 28 日，每日优鲜上演了一出狗血大戏。召集员工开了 20 分钟线上会议后，高层和 HR 集体消失，部门 " 原地解散 "。

许多员工还没来得及开离职证明，供应商也还没拿到订单付款，打开 APP 准备买菜的用户正奇怪无法正常下单，每日优鲜就以让人傻眼的方式悄然发生巨变。

打着 " 守望生鲜未来 " 的名号，最终落得个欠债欠薪的结局，互联网卖菜，难道注定活不下去吗？

(资料图片仅供参考)

雪崩，早有前兆

许多人预料到了每日优鲜的结局，但没想到结局会来得这么快。

在生鲜电商扎堆上市的 2021 年，每日优鲜成功拿下 " 生鲜电商第一股 "，比它的老对手叮咚买菜早了四天。

这次上市，氛围并不热烈，甚至首日开盘即破发，当日收盘后，每日优鲜股价下跌 25.69%，市值蒸发了 7.86 亿美元。

自那天起，每日优鲜的股价就开始 " 跌跌不休 "，从上市时的每股 13 美元，跌至 2022 年 7 月的不到 0.1 美元，市值跌去了 99%。

不但股价暴跌，每日优鲜还因未及时提交财报、股价低于上市标准而两次收到 " 退市警告 " [ 1 ] 。二级市场的成绩单，算是不及格了。

从财报数据看，每日优鲜已经连续四年处于净亏损状态 [ 6 ] 。7 月 1 日每日优鲜官网公布的财报逾期申报通知显示，2021 年预计亏损 37.37 - 37.67 亿元，打破了成立以来的亏损记录 [ 7 ] 。

而后知后觉的消费者们成了大冤种，给账户充值的钱不仅没法购买任何商品，退款也迟迟退不下来。8 月 4 日被北京市消费者协会约谈后，每日优鲜至今没有还清消费者的钱 [ 8 ] 。

烧掉数亿融资，每日优鲜亏在哪

压垮每日优鲜的最后一根稻草，是未能到账的 2 亿救命钱。

7 月 14 日，每日优鲜官宣与山西东辉建立合作伙伴关系，并将拿到 2 亿投资，而这笔钱直到 7 月 28 日仍未到账 [ 9 ] 。

在此之前，每日优鲜没少靠融资续命。

上市前，每日优鲜就拿到了 10 轮融资，股东包括腾讯、中金资本、联想创投、高盛集团、老虎环球基金等国内外知名机构，青岛国资联合体还在 2020 年底投资了 20 亿元 [ 10 ] 。

对消费者而言，手机下单、门口取货就完成了一次购买的全部操作，但在货物送达之前，这笔订单的 " 履行 " 还要经历许多关卡。

人们之所以能享受每日优鲜 30 分钟 " 极速达 " 服务，离不开分布在社区周边的 " 前置仓 "。比起传统生鲜电商将仓库建在城市郊区，前置仓离居民区更近，因此送得也更快。

从 2015 年到 2017 年，每日优鲜 " 极速达 " 服务平均送达时间从 2 小时减半为 1 小时 [ 7 ] ，到 2021 年三季度，已经加快到了 36 分钟 [ 11 ] 。

然而，" 极速达 " 的消费体验有多好，每日优鲜肩上的担子就有多沉。作为一种重资产模式，前置仓不仅有租金成本，运营、设备、员工等方面的支出也都少不了。

2018 到 2020 年，每日优鲜大部分的履约费用都花在了前置仓，产品交付和仓库运营就占六成左右，其次为前置仓和质量控制中心的租金 [ 6 ] 。

每日优鲜早就感受到了前置仓的沉重压力，2019 年，它在全国范围内前置仓数量高达 1500 个。到了 2021 年一季度，前置仓仅剩下 631 个，砍掉了一大半 [ 6 ] 。

卖菜生意，想赚钱到底有多难

事实上，陷在亏损困境里的生鲜电商，远不止每日优鲜一家。

根据中国电子商务研究中心 2019 年的统计，国内生鲜电商领域大约有 4000 家企业，其中 88% 陷入亏损，最终只有 1% 实现盈利 [ 12 ] 。

同程生活宣布破产、呆萝卜重整失败、宝能生鲜多城关闭、十荟团陷入裁员关闭危机 …… 据不完全统计，已有至少 10 家生鲜电商在裁员、停业、倒闭的潮流中退出了赛道。

明明生鲜是刚需品，大城市社畜也有生鲜到家的需求，生鲜电商为什么做不下去呢？

与其说商家们能力不足，不如说生鲜赛道本身就是地狱级难度。

从上游的采购，到中游的运输，再到下游的分拣、配送，每一环的成本都不低，每一环都在被抽走毛利，留给生鲜电商的微乎其微。

而且生鲜还有易损耗的特点，必须冷链运输和储存。要知道一辆冷藏车价格是普通厢式车的 3 到 5 倍，冷藏库的电耗平均会使仓储费增加 20% [ 15 ] 。

更重要的是，买菜的渠道，实在是太多了。

艾媒咨询数据显示，2022 年，大中型商超仍是人们购买生鲜最主要的渠道，占比 70.6%；而新兴的电商平台、社区团购分别占比 62.7% 与 48.1% [ 16 ] 。

就算没了生鲜电商，还有线上超市，甚至下楼去趟菜市场也不是什么难事。

更何况，如今不少传统商超都开始推出配送服务，生鲜电商要找到真正不可被替代的优势，还有很长一段路要走。

在那之前，超市和菜市场仍然是生鲜电商强力的竞争对手——毕竟，家里负责买菜的，往往不是十指不沾阳春水的年轻人，而是为了几颗西红柿也要翻来覆去挑几个摊的长辈。

参考资料：

[ 1 ] 中国新闻网 . ( 2022 ) . 股价暴跌、无法下单，每日优鲜 " 解散 " 了？. Retrieved 11 August 2022 from https://www.chinanews.com.cn/cj/2022/07-29/9814721.shtml.

[ 2 ] 长江商报 . ( 2022 ) . 每日优鲜 4 年亏超百亿关闭全国所有门店 生鲜电商行业竞争白热化痛点无解 . Retrieved 11 August 2022 from http://www.changjiangtimes.com/2022/08/624978.html.

[ 3 ] 北京青年报 . ( 2022 ) . 每日优鲜因拖欠供应商款项被强制执行 532 万元 . Retrieved 11 August 2022 from https://t.ynet.cn/baijia/32892058.html.

[ 4 ] 财经 . ( 2022 ) . 每日优鲜 3 天关闭 9 城业务，长期亏损无解 . Retrieved 11 August 2022 from http://yuanchuang.caijing.com.cn/2022/0710/4874338.shtml.

[ 5 ] 于浩 . ( 2022 ) . 每日优鲜走在悬崖边 . Retrieved 11 August 2022 from https://www.jiemian.com/article/7825512.html.

[ 6 ] 每日优鲜 . ( 2021 ) . 每日优鲜招股书 .

[ 7 ] 每日优鲜 . ( 2021 ) . 每日优鲜 2021 年年报逾期申报通知 .

[ 8 ] 证券日报 . ( 2022 ) . 每日优鲜被约谈后仍未给出退费方案，用户及供应商等多方受累 . Retrieved 11 August 2022 from http://epaper.zqrb.cn/html/2022-08/11/content_865343.htm.

[ 9 ] MissFresh. Missfresh Announces Strategic Partnership and RMB200 Million Equity Investment from Shanxi Donghui. Retrieved 11 August 2022 from https://ir.missfresh.cn/news-releases/news-release-details/missfresh-announces-strategic-partnership-and-rmb200-million.

[ 10 ] 天眼查 . ( 2022 ) . 北京每日优鲜电子商务有限公司 . Retrieved 11 August 2022 from https://www.tianyancha.com/company/24894644.

[ 11 ] 每日优鲜 . ( 2021 ) . 每日优鲜 2021 年三季度财报 .

[ 12 ] 电子商务研究中心 . ( 2020 ) . 2019 年度中国生鲜电商市场数据监测报告 .

[ 13 ] ( 2022 ) . 叮咚买菜 " 断臂 "，生鲜电商败局？. Retrieved 11 August 2022 from https://mp.weixin.qq.com/s/V1Ehxfun8LF9tzG0uE7TDw.

[ 14 ] 陶力 . ( 2021 ) . 21 世纪经济报道 . 阿里 " 多端战略 " 深耕消费者业务 五岁的盒马怎么走？. Retrieved 11 August 2022 from http://www.21jingji.com/article/20211220/herald/5c22e7d9762e9fbc81a1a4f819b6985d.html.

[ 15 ] 刘建鑫等 . ( 2016 ) . 生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策 . 中国流通经济 .

[ 16 ] 艾媒咨询 . ( 2022 ) . 新经济行业数据分析：超七成消费者通过大中型商超购买生鲜 . Retrieved 11 August 2022 from https://www.iimedia.cn/c1061/85884.html.

关键词： 电子商务 股价暴跌 研究中心