疫情期间，这份安全采购提示请查收！

疫情期间，买菜成为很多人的头等大事。外出采购需要注意些什么？网购取货如何才能更放心？这份疫情期间安心买菜指南送给您！

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外出采购防护好

速战速决别聚集

到超市、菜市场采购的人们，出发前请牢记：装备齐全，速战速决。

● 出门前应正确佩戴口罩，确认口罩的密闭性后方动身。超市的环境相对密闭，戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施。

● 做好手卫生，可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾。

● 尽量避免触摸公用物品，不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。触摸眼、口、鼻前要洗手，用肥皂或洗手液，流动水冲洗 20 秒。

● 遵循咳嗽、打喷嚏礼仪，咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩，口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内。

● 选择正规、防控措施落实好的商超，如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测，对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。

● 购物时，不要直接用手触碰食物，可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时，要与果蔬、熟食等食物分开包装。

● 尽量避开高峰时段，提前列出购物清单，直奔主题，速战速决，尽量减少在超市、菜市场停留的时间。

● 买菜购物时与人保持 1 米以上距离，尽量别闲聊，更不能拉下口罩交谈、进食。

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网购取货戴口罩

注意做好手卫生

● 线上购物，要选择正规网店，避免购买不明来源的货品。

● 收快递时，优选无接触方式，例如用智能快递接收箱。

● 取快递时，戴好口罩，最好佩戴一次性手套，避免用手直接接触快递的外包装。

● 取完快递，可将外包装袋直接扔进垃圾箱，尽量不带入室内，确要带入时可以采用消毒湿巾六面擦拭消毒或进行喷雾消毒等。

● 拆除外包装后，一定要做好手卫生，包括用流动水洗手或使用手消毒剂。

特别提醒

食物储存要得当

冰箱不是保险箱

合理的储存方式和储存时间有助于食材的新鲜和卫生。储存粮食时，注意干燥、避光、低温和通风。储存蔬果时可采用冷藏的方式，时间不宜过长。动物肉类和水产品等可冷冻储存，不要反复冻融，以免增加食品安全风险。冷冻冰鲜食品需放在冰箱冷冻室保存时，要与熟食分层存放。烹调、食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟、煮透。剩菜剩饭放置过久会产生亚硝酸盐，尽量现做现吃。

来源：国家卫生健康委员会官网、健康中国

编辑：王成凤

关键词： 速战速决 直接接触 食品安全