降价！降价！降价！降价！降价！降价！“猪肉卖出白菜价”，还会持续吗→

根据农业农村部发布的数据，生猪价格已连降 6 周，3 月份第 3 周，全国生猪平均价格为 12.62 元 / 公斤，比前一周下降 2.0%，同比下降 55.7%。猪价持续下行，生猪养殖户目前的经营情况如何？记者在江西赣州进行了探访。

江西赣州：养一头猪亏四五百元 散户加快出栏

51 岁的康蔚祥去年贷款了三十四万元在自家建造了猪舍，但自刚开始养猪时购入了一百多头猪苗后，他就再也没有补过栏。康蔚祥说猪价不断下行带来的持续亏损令他感到迷茫，他估摸着自己目前养猪的成本价大概在 8 元每斤，而现在生猪的收购价却已跌至 6 元每斤。

江西省赣州市会昌县文武坝镇南坑村生猪养殖户 康蔚祥：现在养一头猪要亏到 5 百元左右，至少要亏 4 百多元。如果继续这样，这个猪养好卖掉就不养了。

另一位养殖农户康健铭告诉记者，原本做木材生意的他也是去年返乡，花了八十多万元积蓄建造了猪舍，他的猪舍最大存栏量可达 500 多头，自己养得最多时也养了三百多头，但现在，只剩七八十头猪了。

江西省赣州市会昌县文武坝镇南坑村生猪养殖户 康健铭：去年 6 月份开始养猪，当时认为这个猪的价钱还可以，现在猪跟白菜是一样的价钱。

记者看到康健铭的猪场里也养了十多头母猪，目前其中两只母猪刚生了 15 只小猪，他说他准备贷款申请下来后还要再买猪苗，因为内心期盼下半年猪价能探底回升。

饲料成本上涨 生猪每长一公斤肉多花 0.8 元

据测算，饲料成本约占到生猪养殖成本的五成至七成。去年 11 月以来，饲料原料尤其是豆粕价格涨幅较大，对生猪养殖成本形成较大冲击，无论是养殖散户还是规模化养殖企业都面临不小的成本压力。

康蔚祥告诉记者，由于饲料涨价，他现在一天只喂两次猪，大约用掉 7 包饲料，如果喂满三餐的话得用掉 9 包饲料。

江西省赣州市会昌县文武坝镇南坑村生猪养殖户 康蔚祥：现在买饲料一个月要花三万多元。猪饲料又涨得很厉害，一吨差不多涨一百多元。

温氏股份董事会秘书 梅锦方：去年全国的饲料原料价格上升比较明显，也影响成本。未来二季度、三季度，整个猪肉价格要想明显提升还是比较困难的，因为总体还是供大于求。

今年年初以来，饲料原材料玉米、豆粕价格持续上涨，年初至今，育肥猪配合饲料价格已经上涨了约 300 元每吨，按照每喂三公斤饲料生产一公斤猪肉的料肉比测算，生猪每长一公斤肉，养殖成本就要增加约 0.8 元。对于下半年猪价走势，业内人士仍然谨慎看待。

农业农村部：研究生猪稳产保供工作

22 日，农业农村部召开协调会议，分析当前生猪生产形势，研究稳定生猪生产措施。会议认为，受供求关系影响，生猪价格进入周期下行区间，加之近期大宗饲料原料价格上涨，养殖持续亏损，不少养殖场户经营困难，需要各地各有关部门合力应对，帮助养殖场户渡过难关。多措并举稳定生猪生产，保障市场平稳有序供给。

易建涛：提前预判 调控 " 猪周期 "

财经评论员 易建涛：管理层在猪肉供应算是很充足的时候，就开始准备稳产保供的举措了，因为猪肉是我国民众最基本的肉类消费品，稳定生猪生产，保障市场平稳有序，事关 " 三农 " 发展，事关群众日常生活的稳定。

从以往的 " 猪周期 " 情况来看，一旦猪肉供应量减少，会使肉价飙升，严重影响民众的生活质量；而一旦猪肉供应量过剩，又可能会使肉价暴跌，给生产者带来较大经济损失。

当前处于 " 猪周期 " 的下行阶段，养猪户既要面对低迷的猪价，还要面对高昂的饲料价格，双重压力会造成生猪产业发展的不稳定。

为了应对市场变化，在国家政策扶持和产业调控层面，已经采取了积极应对的措施。包括了政府收储猪肉、引导信贷支持等。

在生产者这一端，也在不断地创新思路应对难题，主要就在 " 打开销路 " 和 " 节约成本 " 两方面。比如，有的企业针对猪肉精加工产品推出了新产品，满足新需求。有的企业发力线上卖肉，覆盖了所有的社区团购平台、直播平台等；而在节约成本方面，有的地方指导养殖户充分利用地方优势的原料，减少对豆粕的依赖；引导中小型养猪场联合采购，降低饲料原料成本；

总的来说，生猪生产这个产业的周期变化是常态，稳定生产、保障市场平稳，既需要市场机制调节，也需要政府适度干预。这才能让消费者和生产者都吃下 " 定心丸 "。

关键词： 江西省赣州市 文武坝镇