黑暗料理之从小炒肉到牛肉干的进阶

楼主因为出门着急，直接就拿出一盒干干净净冻的方方正正的牛肉开始腌制，平时的菜单都是蚝油生抽鸡蛋料酒生姜大蒜，这个配置基本肉都不会难吃，但是！肉没化冻，打上去的鸡蛋还没裹匀就被冻住了，直接团结一切可以团结的力量！颜色还有点好看

这时候第二个错误来了，放了大概不到 15 分钟，肉还没化，着急又来了，并且脑子里蹦出了经典菜单，西红柿牛腩，迅速切西红柿蒜末白砂糖倒入冰坨坨鸡蛋牛肉一通大火翻炒，也迅速得到了一锅

做菜很少翻车的我做出了最后一步尝试，加小米辣，不管多难吃，加小米辣味道一定不错

最终的结果，放弃吃肉煮汤圆吧今天 peace &love，整个牛肉因为没整个化开就下锅极其柔韧，彷佛在嚼草原风干牛肉干，牛肉干外面还裹了一层鸡蛋泡沫，配上白醋砂糖小米辣，在下选择告辞，我对不起你，肉肉！

来源：豆瓣

关键词： 黑暗料理 风干牛肉干 西红柿牛腩