猪排落地直接装袋入库！双汇就食品安全问题道歉，市值两日蒸发近百亿

就此前媒体报道南昌双汇食品有限公司（以下简称“南昌双汇”）的生产车间乱象问题，3 月 15 日，双汇集团官网发布声明致歉，表示对相关责任人停职处理，并对相关产品溯源封存管控。

而受此次食品安全问题影响，双汇发展（000895.SZ）股价 3 月 15 日开盘即下跌，当日收报 25.13 元 / 股，跌 9.99%。3 月 16 日开盘，双汇发展延续跌势，盘中最深跌幅达 6.49%，之后随大盘反弹，最终收报 25.23 元 / 股，涨 0.4%。最近两个交易日，双汇发展市值蒸发 90 多亿元。

媒体报道披露南昌双汇生产车间乱象颇多 视频截图

3 月 14 日，江西都市频道发布调查视频，视频显示南昌双汇工厂管理混乱，存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设、用浑水洗过的毛巾混用擦香肠擦设备等问题。

行业巨头工厂被指“堪比小作坊”，基础卫生无法保证，存在巨大的食品卫生安全问题。此消息一出迅速登上微博热搜。

3 月 15 日，南昌双汇发布《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容申明》，称公司高度关注、高度重视，立即成立调查小组，于 3 月 15 日对相关责任人进行停职处理。公司对该事件自查自纠，深刻反省。同时，已采取了以下措施：

一是全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样 2 份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨 A ”批次产品溯源，共计 310kg，已全部封存管控； 二是对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒； 三是强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。 双汇致歉声明

南昌双汇表示，根据集团《关于疫情防控期间停止使用风淋室的通知》，南昌双汇在疫情防控期间风淋室不开启出风装置，符合相关生产规程，疫情防控结束后恢复使用。

据悉，这已经不是南昌双汇第一次被爆出食品安全问题。

2011 年 3 月 15 日，双汇食品子公司被央视曝光违规使用国家明令禁止的“瘦肉精”，当天双汇发展股票跌停，市值蒸发 103 亿元，对双汇的品牌形象和公司业绩造成双重打击。

万隆为瘦肉精事件公开道歉 资料图

此后，双汇食品的安全质量问题频繁被曝光。

据媒体公开报道，2011 年 6 月初，南昌市民黄女士购买了一包双汇润口香甜王玉米风味香肠，其 4 岁的外甥女食用时发现塑料外包装上有芝麻大的白色物体蠕动。工商执法人员对剩余的香肠进行了检查，也发现有近似虫卵的物体。

2011 年 6 月底，山东的杨先生在食用一根双汇 Q 星火腿肠时发现异物，经辨认竟是一条长约 20 厘米的塑料绳。杨先生随即进行了投诉。双汇销售人员称这种情况很常见，属于良性杂质。

2011 年 7 月 28 日，谭先生在超市购买 4 只双汇“ Q 趣儿”火腿肠后，其侄子食用了一根香辣风味的火腿肠，两小时后出现呕吐、腹泻。

2011 年 8 月 4 日，双汇火腿肠又曝质量问题，其所产的“ Q 趣儿”火腿肠被曝未过期即发臭，导致一名 14 岁少年食用后上吐下泻，入院治疗。

红星新闻记者 吴丹若 实习生 廖珂露 责编 任志江

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市场监管部门连夜突击检查南昌双汇 双汇致歉：涉事产品已封存

据江西市场监管微信公众号 16 日消息， 2022 年 3 月 14 日，媒体曝光南昌双汇食品有限公司食品安全问题后，江西省市场监管局立即责成赣江新区市场监管局组织开展调查，并指派 2 名专家当晚赴南昌双汇公司生产现场指导核查处置工作。

检查组对南昌双汇公司生产车间进行了现场检查，查看了岗前培训、操作规程、投诉举报台账以及监督检查记录等一系列资料，现场抽取了样品送检。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

3 月 15 日深夜，双汇集团官网发布《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》。

声明称，３月 14 日下午，江西电视台都市频道报道南昌双汇食品有限公司（以下简称南昌双汇）相关问题，公司高度关注、高度重视，立即成立调查小组，于 3 月 15 日，对相关责任人进行停职处理，对该事件自查自纠，深刻反省。

南昌双汇在声明中称，已对该事件采取了如下措施：

一是全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样 2 份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨Ａ”批次产品溯源，共计 310kg，已全部封存管控；

二是对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒；

三是强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。

声明中称，根据集团《关于疫情防控期间停止使用风淋室的通知》，南昌双汇在疫情防控期间风淋室不开启出风装置，符合相关生产规程，疫情防控结束后恢复使用。下一步，公司将进一步加强生产管理，确保产品质量，不断完善自检体系，提升管理层的社会责任意识。

南昌双汇称，在此，公司对出现的相关问题向广大消费者、投资者和监管部门致以真诚的歉意。公司后续将持续推进整改工作，评估相关影响，并根据相应规定，履行信息披露义务。

双汇致歉

据媒体报道，南昌的消费者投诉，在超市内买到了双汇牌的变质火腿肠；也有曾在南昌双汇工厂上班的工作人员曝出，厂区加班多、工资分配不均等问题。

有记者卧底该生产车间发现乱象颇多，“猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设 …… ”。另有招聘人员罗经理表示，厂里招人启用外包公司，为避监管不签合同，还让新人放弃“三险一金”。

关键词： 市场监管 生产车间 双汇发展