焦点热文：预制菜“出圈”糖酒会再战消博会 多家企业争相角逐万亿元“蓝海”

【资料图】

在刚刚结束的第108届全国糖酒会中，酒无疑是糖酒会的流量担当。不过，在众多的参展品类中，预制菜也是继酒水之外糖酒会上被关注的焦点。广信天下、玉泉食品、高金食品、紫山集团、味尊农业、掌厨网、乐家客、美宁食品等知名预制菜企业以及闵川、巴中两个预制菜特色产业展团，出现在糖酒会手册名单中。预制菜不仅在糖酒会上“出圈”，在第三届消博会上，也备受关注。据相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年预制菜市场规模将突破万亿元。逐梦万亿元预制菜“蓝海”，行业内企业以及各地政府都在 在刚刚结束的第108届全国糖酒会中，酒无疑是糖酒会的流量担当。不过，在众多的参展品类中，预制菜也是继酒水之外糖酒会上被关注的焦点。广信天下、玉泉食品、高金食品、紫山集团、味尊农业、掌厨网、乐家客、美宁食品等知名预制菜企业以及闵川、巴中两个预制菜特色产业展团，出现在糖酒会手册名单中。预制菜不仅在糖酒会上“出圈”，在第三届消博会上，也备受关注。据相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年预制菜市场规模将突破万亿元。逐梦万亿元预制菜“蓝海”，行业内企业以及各地政府都在大力进军预制菜行业，在春季糖酒会、第三届消博会设展，来自全国的预制菜企业进行集中展示，也预示着预制菜行业从过去的幕后走向台前，争相抢食万亿元蛋糕。预制菜今年首次被写入中央一号文件，被业界称为下一个“万亿元级”新赛道、新风口。加之各地也针对预制菜出台了一系列政策，包括方向指引、财税支持等，这也促使更多企业入局预制菜行业。其中，包括眉州东坡、西贝等餐饮企业都纷纷加入预制菜赛道。另外，安井食品、得利斯、双汇食品、国联水产、龙大美食等企业在预制菜赛道上做得风生水起。除了传统的肉企及食品企业做预制菜外，包括格力、贵人鸟、叮咚买菜、步步高、盒马等企业也纷纷涉足预制菜，预制菜热度不断升温。展开

关键词：