推荐您几款家常食谱，比肉好吃的家常素菜做法，全家都会喜欢

蒜香凉拌双丝

土豆丝和胡萝卜丝的完美结合

(资料图片)

需要材料：

土豆半个

胡萝卜一小段

蒜三瓣

糖一勺

醋一勺

盐一勺

酱油一勺

步骤：

先把一个土豆切成丝

胡萝卜也切成丝

然后把土豆丝和胡萝卜丝放水里焯一下

水烧开，焯一两分钟即可

然后捞出

放冷水里冲一下

然后沥干水分

加一勺糖

再加一勺盐

再加一勺酱油

一勺米醋

蒜切蒜末

放入碗里

一起拌匀

好了，美味做成

小贴士：土豆丝焯水时间不要过长，大约一两分钟就可以，时间太长土豆丝软了就不好吃了

懒人版虎皮青椒

懒人版虎皮青椒，虎皮青椒传统做法多为用炒锅烙出虎皮，但这种方法真的太损锅，所以呢，如果你想吃虎皮青椒就尝试一下这个方法吧食材

需要材料：

青椒250g

姜末8g

蒜末8g

生抽10g

蚝油8g

盐少许2g

白糖少许3g

淀粉10g

清水（调水淀粉用）20ml

鸡精2g

豆豉15g

花椒粉3g

香醋10g

步骤：

准备食材，选择薄皮的青椒口感更好哟

青椒对半切开，当然也可以不切，随意就好。切记青椒一定不能有水哟，否则在煎的时候会溅油，做美食也是有风险滴，宝宝们一定要注意喽。

锅中放入适量油，放入青椒中小火煎出虎皮

煎到这个程度就ok啦！把煎好的虎皮青椒捞出装盘备用

用煎青椒留下的底油炒香姜蒜末

加入适量的清水烧开

再加入生抽 蚝油盐 白糖少许 花椒粉 陈醋 鸡精

搅拌均匀

倒入少量水淀粉勾芡，水淀粉放少量就好

搅拌至汤汁浓稠

再放入少许豆豉翻炒匀

把炒好的料汁淋在青椒上即可

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