印度真的用牛粪做咖喱吗(印度牛粪咖喱里面真的有牛粪吗)
2023-06-12 22:01:06 | 来源:互联网 |
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食用咖喱的国家很多,包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等,其中以印度咖喱最为著名。
印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈、浓郁。
“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。
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