今日看点：45年网红小吃店三代都是女掌门：坚持三点起床备料，从一人路边摊做成200平老店

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【来源：九派新闻】

自1978起开在大成路上的小秋水饺，是一家老街坊和外地游客都会来的小吃店。

小秋的女儿告诉@九派新闻 ，小店最开始是由自己的外婆创立，以妈妈的名字小秋命名，妈妈接班后又传给了她，从外婆开始，店里45年来都坚持每天3点起床备料。

起初自己想接班时妈妈并不同意，认为这是一件很脏很累的工作，但是自己执意坚持，认为这是传承的事情。

店里有许多吃了30多年的客人，从一毛六分钱到现在的十二块，许多客人认准小秋家的老味道。

小秋女儿说，她接手后，致力于让店内食品更标准化，从最先开始都是街坊来吃，到现在如今店铺在自己经营下，小店连年登上大众点评“必吃榜”，吸引了很多外地人打卡。

历经45年传承，从外婆的一人路边摊到如今200平店面，小秋女儿说，未来自己也想把小吃店传承给自己的女儿。

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