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2023-05-08 01:02:45 | 来源:互联网 |
2023-05-08 01:02:45 | 来源:互联网 |
1、芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。
(资料图片)
2、素馅饺子的做法:准备用料:白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量面粉加入适量的水和成光滑的面团,醒半小时。
3、2、一颗绿甘蓝,用一半也就够了。
4、3、将甘蓝洗干净切丝,然后用盐杀出菜里的水分,再切碎备用。
5、4、木耳泡发后切碎。
6、5、鸡蛋液打散,炒熟后用铲子铲碎。
7、6、粉丝用开水泡熟后切碎。
8、7、将切碎的甘蓝碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎、胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎,都放一起。
9、8、加入适量的熟的食用油,盐,花椒粉,酱油,蚝油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
10、9、将醒好的面揉成长条。
11、10、切成小剂子,按扁。
12、1擀皮,放入适量的饺子馅。
13、12、包成饺子。
14、13、烧开水后,放入饺子,大概煮三开后,饺子即熟。
15、14、装盘享用。
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