• 电子产品世界网
  • 关于我们|
  • 网站合作|
  • 联系我们
  • 主页 > 财经 > 正文

    人走茶凉?喜茶究竟值多少?

    2022-02-11 11:02:17  |  来源:北京商报  |

    今年之前,喜茶的估值可能是600亿元,也可能已经涨到了千亿级。但现在,没有人知道,喜茶究竟值多少。

    和新年一起到来的,是喜茶的窘境,裁员问题、年终奖风波,还有逆势降价,再三解释也挡不住纷至沓来的质疑。

    这不意外,以2015年为起点,新式茶饮在大爆发之后,已经走过了七年。七年之痒,痒在“杀红了眼”的赛道,痒在网红思路的同质化,也痒在食品安全,更痒在成本和管理。喜茶有点“痒”,茶颜悦色、奈雪的茶、乐乐茶又何尝不是。

    600亿

    600亿,源于去年7月,当时,喜茶完成了D轮融资,金额为5亿美元。对于融资后的喜茶,在不少报道中,其估值达到600亿元。

    当时,奈雪的茶刚上市不久,6月30日上市首日,开盘即破发,股价最终报收17.12港元/股,单日跌幅13.54%,市值为293.63亿港元,约合人民币244亿元。

    而对于喜茶的600亿元估值,外界也众说纷纭。有投资人认为喜茶的“品牌价值巨大”。

    喜茶的诞生是一个教科书式的创业故事。创始人聂云宸的偶像是乔布斯,一个开创智能机新时代的“创业教父”。

    2010年,聂云宸19岁,投身智能机的第一轮浪潮,试水手机专卖店以20万元的“第一桶金”告终。

    两年后的5月,在广东江门市江边里小巷,聂云宸开始了自己的二次创业,一家面积30平方米的茶饮店RoyalTea(皇茶,喜茶前身)。

    作为茶饮行业的门外汉,聂云宸决定另辟蹊径。他觉得,自己可以做出不一样的、更好的、用户更喜欢的茶饮,说不定能改变这个行业。

    与当时市面上的大多数奶茶不同,聂云宸的这杯茶主打鲜奶和茶叶。在广为流传的版本里,为了独特的原料配比,他每天至少要将茶的配方修改六次以上,同时收集顾客对口味的反馈,以作出改进。

    用心是有回报的,第一桶金都投进去之后,芝士奶盖茶广受好评,排队的人也越来越多。一年后,在江门市,聂云宸开了三家分店。到2016年,皇茶的门店数量已经发展到40余家。用官方介绍就是,“排队的代名词”。

    聚光灯下

    虽然在珠三角地区已经小有名气,但聂云宸仍然有困扰——商标。泛滥的山寨品牌围堵,真假难辨,等到正主回过神来,才发现“皇茶ROYALTEA”早已被注册。于是在2016年,聂云宸咬咬牙,花了70万元,买下了已经成功注册的商标喜茶,更名换姓。

    也是在那一年,改名后的喜茶被资本盯上。当年8月,过亿元融资砸向喜茶,来自IDG资本和投资人何伯权,约等于王健林的一个小目标。

    坊间传闻,这笔融资源于一次论坛,何伯权只有半小时时间,而等待的CEO有二十多位。正式的情况介绍后,聂云宸在散场后邀请何伯权去了附近的门店,并亲自上手把所有的产品都做给何伯权尝了一遍。当晚,融资敲定,还借此搭上了IDG资本。

    资金加持之下,2017年起,喜茶从珠三角走向全国。

    2017年2月初,喜茶进驻上海,在上海人民广场的来福士商场,上百人被蛇形通道分成6条,等候少则半小时,多则6小时。每天近4000杯,日营业额达8万元,这是喜茶上海首店的数据。

    同年8月,喜茶开到北京,双店齐开,无论是三里屯还是朝阳大悦城,冒雨排队4小时的顾客络绎不绝。

    芝士奶盖、鲜果鲜奶鲜茶、“ins风”门店、简洁独特的IP形象,即便单价高,但拿捏住网红密码的喜茶,仍然顺理成章坐上了新式茶饮行业的头把交椅。

    资本青睐和门店扩张齐飞。网络还流传着美团投资喜茶的一个段子,美团CEO王兴对助理说:“去给我买喜茶。”一会儿助理回来了:“老板,买好了,4个亿。”

    天眼查显示,2018年4月,喜茶获得由黑蚁资本以及美团旗下产业投资基金龙珠资本投资的4亿元B轮融资;2019年7月,喜茶获得腾讯、红杉资本的B+轮融资,投后估值达到90亿元。2020年3月,喜茶再获高瓴资本和CoatueManagement联合领投的C轮融资,投后估值达160亿元。

    再之后,就是去年7月的4亿元融资和600亿元估值。

    而在喜茶2021年度报告中,全球门店数量为800+家。不过,喜茶在2020年新开了304家门店,达到了695家,与这一数字相比,2021年门店数的增速似有所下滑。

    泡沫之中

    脚步放慢是从去年开始的,不只是门店增速。

    2021年6月底,奈雪的茶上市,快了喜茶一步,成为新式茶饮第一股。在敲钟的高光背后,新式茶饮的另一面随着公之于众。2018-2020年,在非国际财务报告准则下,奈雪的茶净利润分别约为-5660万元、-1170万元、1660万元。

    虽然同期,喜茶的估值远超奈雪的茶,但按照双方各自公布的数据,截至2020年底左右,喜茶共有695家门店,奈雪的茶门店总数约在500家。2020年,奈雪的茶单店日平均销售额约为2.02万元,而同期喜茶则约为2.62万元。

    以此计算,244亿元对600亿元的差距,数据的支撑似乎有些不足。

    质疑声过了半年,再一次爆发。今年初,多名在脉脉平台上认证为喜茶员工的人士爆料,喜茶去年底裁员,幅度达30%,其中信息安全部门全部裁掉,门店拓展部门被裁50%,并且全体员工没有年终奖。

    对此,喜茶称,相关传闻皆为不实信息。

    在此前不久,喜茶刚官宣了一轮降价,就在其他茶饮品牌因原材料宣布涨价之际,其纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元等。

    对于降价原因,喜茶称,“喜茶部分产品价格下调,得益于喜茶的品牌势能、规模优势以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕,让喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下,对部分产品的售价进行调整”。

    但在官方的解释之外,业内的猜测更多。诸如产品同质化,还有业内乃至业外的竞争。高客单价的喜茶选择降价并不意外,毕竟之前的喜小茶已经释放过抢平价市场的信号。

    艾瑞咨询发布的报告显示,新式茶饮行业品牌数量众多,据不完全统计,目前中国新式茶饮品牌数量共有163个,以蜜雪冰城为代表的中低端连锁茶饮品牌,占据将近50%的市场份额,而喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等高端茶饮品牌则共占约7.7%的市场份额。

    成也高端、苦也高端;成也直营、苦也直营。高端茶饮品牌和直营模式,让喜茶可以把控产品质量和保持品牌调性,但同时,重资产的运营模式也意味着对成本是不小的考验,无论是资金还是人力。

    硬币的两面

    在喜茶裁员传闻的同一天,2月8日,奈雪的茶披露了2021年业绩预告,预计净亏损约1.35亿-1.65亿元。

    奈雪的茶与喜茶有很多共同属性,新式茶饮、直营模式、网红形象、均诞生于广东,只是喜茶要早成立三年。

    如今,两大头部品牌成了难兄难弟。这与不到一年前爆火的奶茶生意大相径庭,也与奈雪在招股时期的红火相去甚远。当时由于认购火爆,奈雪的茶较原计划提前一天关簿结束招股。

    但在2021年6月30日,也就是其上市第一天,奈雪的茶开盘即破发。8月,奈雪的茶又遭遇一盆冷水:媒体曝光奈雪的茶西单大悦城店内水果腐烂、抹布不洗、标签不实等食品安全问题。此后,奈雪的茶股价一路震荡下跌,直到近乎腰斩。

    如同一枚硬币的正反面,喜茶和奈雪的2021,也是新式茶饮的2021。

    正面,映照着的是融资拿到手软、营销几番出圈、爆款刷屏不断、开始冲击资本市场的利好消息。曾经,“一年卖出三亿多杯”的香飘飘,杯子连起来可绕地球一圈。如今,连起来绕地球一圈的不止奶茶杯,可能还有奶茶店。

    而揭开背面,则是食品安全问题频发、扩张失速、薪资引内讧等行业隐忧。

    一直以来,期待茶颜悦色能开到家门口的人屡屡刷屏。但去年底,茶颜悦色“后院起火”。有员工在工作群抱怨:人均工时11小时,时薪6-9元,到手月薪不足3000元。后来战火烧至社交媒体,茶颜悦色被推至风口浪尖。

    虽事发突然,但也不是毫无征兆。事后,茶颜悦色创始人吕良承认自己emo了,他在工作群中坦言,“公司月亏2000万元”。而一个多月前,茶颜悦色刚集中关闭了长沙的87家门店。

    此外,同属于高端现制茶饮的乐乐茶,就将主要精力聚焦到了华东市场,暂时关闭部分地区门店。

    一边是门口排队的长龙,一边是盈利困难的窘境,看似火爆的生意只“赚了个寂寞”。

    中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,未来2-3年,新茶饮增速阶段性放缓,调整为10%-15%。对于原因,报告分析称:从企业端看,面对竞争加剧、房租较高、人才储备有限、食品安全管理有待进一步加强、外卖占比高利润低等因素的叠加,快速增长将有很大的管理性风险;从外部竞争看,下沉市场的盘整、西部北部市场的开发,都需要市场验证。

    回顾新茶饮火起来,多半得之年轻人,延续中国人传统“以茶会友”的文化,年轻人已将茶饮当作重要的社交货币。

    但新茶饮也可能失之年轻人。对饮品的味道、安全甚至颜值要求越来越高的消费者,标准化口感和品类带给消费者的新鲜感有限,但成本品控、营销流量等都是不得不考虑的因素。

    《2021新茶饮研究报告》也指出,行业增速放缓是阶段性的,适度调整将实现厚积薄发。如果各企业在未来2-3年内解决好品牌、运营能力、食品安全管理等重要问题,新茶饮行业的增长速度将快速回到15%以上。(作者:汤艺甜,赵天舒 )

    关键词: 喜茶 D轮融资 股价 开盘

    上一篇:金鹰产业: 新增国元证券股份有限公司为金鹰产业整合灵活配置混合型证券投资基金代销机构并开通基金转换、基金定投业务及费率优惠的公告   下一篇:欧莱雅全年财报显示:销售额实现322.8亿欧元